dinsdag 27 januari 2015

Bieten Smoothie

Lekker volle smoothie voor een stevig ontbijt en een goede start van de dag!
Voor meerdere personen is dit recept wel lekker handig.



4 appels
1 gekookte biet
Hennepzaden
Chiazaadjes
Kloddertje yoghurt
pompoenpitten om te garneren


zondag 25 januari 2015

Broodtaart of hartige koude taart

Ik had ze al vaker voorbij zien komen, zo apart hee!!
Als je nou eens geen suiker wilt eten, dan kun je dit als verjaardagstaart eten.

Of je gaar chic lunchen met vriendinnen en je wilt wat opscheppen, dan kom je hiermee ook goed voor de dag!!


Maar dit weekend vier ik mijn verjaardag, en er komen wat vriendinnen die deze maand suikervrij eten, en dan is dit een leuke oplossing!!

Bleekselderij salade


Het is makkelijk, gezond en niet duur om bleekselderij in huis te hebben,
en heel veel mensen weten eigenlijk niet zo heel goed wat je ermee kan doen.
Ik vind dit altijd wel lekker om te eten.



5 stengels bleekselderij, fijngesneden
Klein uitje, heel fijn gesnipperd 
Gedroogde cranberry's, of rozijnen
Pecannoten, of walnoten in stukjes
Stukje kruidenkaas in blokjes
Mosterd dressing

Appelflappen

Met oud en nieuw hadden we appelflappen, heerlijk om dat weer eens te eten zeg!!
Vroeger maakte ik ze heel vaak zelf!!
Iedere keer als er bezoek kwam dan maakte ik ze weer.
Budgetvriendelijk, en heel makkelijk te maken.







2 appels, in kleine blokjes
3 eetlepels Kaneelsuiker, zelf maken door wat kaneel aan suiker toe te voegen
Pecannoten, in stukjes
Gedroogde cranberries
Pakje bladerdeeg, 
Ei geklutst, om ze mee in te smeren.

Haal de bladerdeeg uit de vriezer, en haal de plakjes van elkaar en leg ze met de plastic kant naar beneden op het aanrecht uit om te ontdooien.

Maak de vulling met de appels, kaneelsuiker, pecannoten en de cranberries.
Doordat de suiker erbij inzit wordt de appel niet bruin.

Draai, als de plakjes ontdooid zijn, ze om en haal het velletje eraf. De plakkerige kant ligt nu boven en zo kun je de flappen dichtplakken als de vulling erop ligt. Smeer als ze dicht zijn het ei erop.
Als je een gesuikerde korts wilt dan kun je er nog wat (kaneel)suiker over strooien.

Leg ze in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak ze in 20 minuten gaar en bruin.


maandag 19 januari 2015

Hamburger

Gewoon omdat het lekker en makkelijk is, en op deze manier redelijk gezond! 

Iedere week vraag ik wel aan de meiden wat ze willen eten, en zoals het bij kinderen gewoon is vragen ze veelal ongezonde dingen als broodjes hamburger...Vandaar dat ik de laatste blogs nogal eens over minder gezonde dingen schrijf.

Iedere keer probeer ik het wel te maken dat ik het redelijk gezond vind en regelmatig pas ik recepten aan door er minder suiker in te doen of minder vet... 


En aangezien de woorden van het desbetreffende tv-programma ook nog steeds door mijn hoofd dansen, denk ik dat "sloop de crisis" ook hierop slaat.  

Dus heb ik een kilo gehakt op de kop getikt voor weinig, en sla en paprika's op het scheiden van de markt gekocht. Zelf hamburgers gemaakt ervan waarnaast er veel gebakken paprika en blaadjes sla kwamen, die ik op een broodje legde.

Als toetje had ik natuurlijk weer een dikke Smoothie gemaakt, die kan je lekker uitlepelen en is super gezond!!
 

Groene smoothie

2 handvol spinazie
1 appel
1 banaan
1 kop yoghurt
5 aardbeien
Halve sinaasappel.

Groene smoothie
Om jezelf een beetje gezond te houden in deze drukke tijden zijn smoothies heel belangrijk om te drinken. Ze zitten bomvol vitaminen en je hebt ze binnen  no time naar binnen.

Het enige wat je ervoor in de gaten moet houden is dat je wat lekkere recepten uit je hoofd kent of dat je een boekje of juist een blog zoals deze bij de hand hebt.

dinsdag 6 januari 2015

Groenteboer smoothie

Deze smoothie heet zo omdat het eigenlijk precies zo smaakt als de geur die je neus binnenkomt als je  bij de groenteboer binnenkomt.
Scherpe geuren worden daar vermengd met zoete, en dat geeft een heel aparte geur af.


2 stengels bleekselderij
Stukje gember
1 appel
Halve ananas
Evt. wat hennepzaden


zondag 4 januari 2015

Smoothie met havermout

Sla, havermout, chiazaad, hennepzaden, kaki fruit en sesamzaad!

Smoothie met havermout

En al deze superfoods gaan in deze RAW smoothie!

Smoothie met havermout

Het is zo'n hype tegenwoordig al deze drie dingen: smoothies, superfoods en RAW food zijn aan de orde van de dag.
De mens hunkert naar gezond eten om zo sterk en gezond mogelijk door het leven te gaan.

Is het reguliere eten dan niet gezond genoeg, en zitten daar niet genoeg voedingsstoffen in, zodat de hunkering naar beter en gezonder alleen maar aangewakkerd wordt?

Zelf ben ik ook al zo lang op zoek naar een evenwichtig en gezond leven met genoeg energie erin, omdat ik kamp met een chronisch vitaminegebrek en ik ga dus enorm op zoek naar gezond en lekker eten omdat een vitaminepilletje niet genoeg is.
En naar ik denk met mij zijn er zovelen die dat doen.

Amandelpasta

Het schijnt dat pinda's nog niet zo heel goed zijn voor de gezondheid omdat het een peulvrucht is en geen noot. Peulvruchten kunnen veel nadelen geven voor de gezondheid, dus kun je de pindakaas beter vervangen voor amandelpasta.



Je kunt het op je boterham smeren maar je kunt het ook op een plankje presenteren met een schijfje appel erbij, die dip je er dan in.

400 gram bruine amandelen (ongebakken, ongezouten)
Ceylon kaneel
Snufje Keltisch zeezout.

Alles in de blender doen en even op hoge snelheid blenderen, en dan is je amandelpasta geboren!


Bron aHealthylife.com 

Eierdoos DIY

Een ei hoort erbij!! Hmmm, een eitje is altijd lekker, daar weet ik wel raad mee.

Maar de eierdozen vertrap ik altijd en dan komt het bij het oud papier, en dat wordt weer gescheiden ingezameld. Op zich wel goed bezig, zorgzaam voor het milieu, maar vaak denk ik dat de eigenzinnige vormen van de doos wel eens ergens anders geschikt voor kunnen zijn.
Maar dan weet ik niet zo snel wat, en dan is de doos alweer plat.

Nou vanaf nu ga ik ze bewaren!!!

Eierdoos DIY


Eierdoos DIY


Eierdoos DIY


Eierdoos DIY


Eierdoos DIY


Eierdoos DIY


Eierdoos DIY


Eierdoos DIY

Deze lamp is echt een leuk idee om te maken, dat gaan we zeker eens proberen!!

Verticale tuin

Verticaal tuinieren gaat heel erg hip worden, een echte trend kun je wel zeggen.
Door deze drukke tijden heeft men behoefte aan rust, en een oplossing daarvoor is naar het bos gaan om een wandeling te maken, maar dat lukt natuurlijk niet elke dag.
 
Je kunt natuurlijk in een bos gaan wonen, of op een plak waar het rustig is, maar dat is niet voor iedereen weggelegd.

Als je in een hoge flat komt te wonen, zoals heel veel Nederlanders, dan heb je zelfs nog geen achtertuin om wat plantjes in de grond te zetten. 

Je kunt dan wel je balkon gebruiken om bakken neer te zetten en er kruiden plantjes in te zetten, om het een groen aanzicht te geven en te genieten van de verse kruiden in je eten.
 
En je raakt enthousiast van het groen om je heen, en je wilt meer groen.
Groen groener groenst!

Groen als kunst kwam ik toen tegen, met alleen wat sierwaarde, wat ook heel mooi is, en ik raakte heel enthousiast.
 
Want wat als je kunst nou combineert met nuttig, dan ben je naar mijn idee toch goed bezig!
En ja, op zich is kunst al wel heel nuttig in de zin van mooi = blij = gezond .

Als je eetbare planten verwerkt in je kunstwerk, dat ook nog eens van gerecycled materiaal gemaakt is, dan heb je kunst met een grote K!!!


Als je de foto's een beetje gevolgd hebt dan weet je hoe het in elkaar steekt.
Op zich heb ik het schilderij nog niet hangen, ik wacht even tot het wat geworteld is allemaal anders ben ik bang dat de aarde naar beneden schuift als je het ophangt.